1. 老化水:俗称“死水”,也就是长时间放在那不动的水。长时间饮用这种水,对未成年人来说会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体的生长发育,中老年人会加速衰老,许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高。 2.千滚水:千滚水就是炉上沸腾了一夜的水或者长时间的水。 3.蒸锅水:蒸锅水就是蒸馒头等剩下来的水,特别是经过多次反复使用的蒸锅水,亚硝酸盐浓度很高。厂饮用这种水,或者用这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒,水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰。 4.饮用未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%。当水温达到100度,这两种有害物质会随蒸气大大减少,如继续煮沸3分钟,则饮用更*。 5.重新煮开水,会使水分再次蒸发,亚硝酸盐升高,常喝这种水会引起中毒。